COCINAS Y COCINEROS EN ALICANTE. IGNACIO FLÓREZ Y MÓNICA ALFARO. El civilizado placer de la mesa
Editorial Prensa Alicantina
Palma de Mallorca 2016. Prensa Alicantina. Cuadernos de Gastronomía del Mediterráneo. Rústica. Sin paginar. 19x19. Ilustrado. Casa Elordi.