Ref.: 102568
LA MANCHA Y EL QUESO MANCHEGO
García Del Cerro, Carlos; Alonso Madero, Francisco Javier
Cuenca 1986. Consejería de Agricultura/Junta de Comunidades Castilla la Mancha. Rústica con solapas. 120 pp. 25x19. Ilustrado.
13,00 €
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Ref.: 102579
ENCICLOPEDIA DE LAS ESPECIAS
Jaimes Libros
Barcelona 1981. Jaimes Libros. Cartoné. 123 pp. 30x21. Ilustrado.
13,00 €
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Ref.: 102613
ENCICLOPEDIA SALVAT DE LA COCINA. Teoría y anécdota de la gastronomía
Luján, Nestor; Bettonica, Luigi
Estella 1982. Salvat. Cartoné. 236 pp. 30x23. Ilustrado.
11,00 €
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Ref.: 102665
Gastronomía en El Camino de Santiago
María Zarzalejos
Barcelona 2004. Lunwerg. Cartoné con sobrecubiertas. 167 pp. 32x28. Ilustrado.
8,00 €
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Ref.: 102666
El desafío de la cocina española. Tres décadas de evolución
Lourdes Plana; José Carlos Capel
Barcelona 2006. Lunwerg. Cartoné con sobrecubiertas. 187 pp. 32x28. Ilustrado.
11,00 €
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Ref.: 103094
LA COCINA DE LOS MONJES
San Valentín, Luis
Madrid 2003. Alianza. El Libro de Bolsillo. Rústica. 210 pp. 17x11.
6,00 €
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Ref.: 104011
GUÍA GASTRONÓMICA DE ESPAÑA
Sol De Liaño, Gonzalo Alfonso
Madrid 1976. Colección Guias Gastronómicas Sol. Altamira SA. Rústica. 18x11. 272 pp.
6,00 €
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Ref.: 105102
LA COCINA Y SUS MISTERIOA. Explicación científica de las 55 mejores recetas de la cocina francesa
This, Hervé
Huesca 1998. Acribia. Rústica con solapas. 2356 pp. 24x17. Ilustrado.
16,00 €
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Ref.: 105130
MANUAL DE LA MATANZA
Capel, J. C.; Gómez, E.; Lapitz, J. J.; Y Otros
Bilbao 1997. R&B. Textos Gastronómicos nº3. Rústica con solapas. 308 pp. 21x14. Ilustrado. Firma y fecha anterior propietario. Nombre en corte lateral.
11,00 €
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Ref.: 105132
COMO PIÑONES MONDADOS. CUENTOS DE CUENTOS DE GASTRONOMÍA
Luján, Néstor
Barcelona 1994. Folio. Tela con sobrecubiertas. 262 pp. 25x18. Ilustrado. Firma y fecha anterior propietario. Nombre en corte lateral.
8,00 €
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Ref.: 105134
EL RITUAL DEL APERITIVO. AVISILLOS, LLAMATIVOS Y TAPAS
Luján, Néstor
Barcelona 1995. Folio. Tela con sobrecubiertas. 222 pp. 25x18. Ilustrado. Nombre en corte lateral.
47,00 €
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Ref.: 105150
ELOGIO DEL JAMÓN DE CERDO IBÉRICO PURO DE BELLOTA
Plaza Y Janés (Edita)
Barcelona 1996. Plaza y Janés. Tela con dorados y sobrecubiertas. 107 pp. 28x20. Ilustrado. Firma y fecha anterior propietario.
11,00 €
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Ref.: 105155
BUENA COCINA DE MARISCOS
Cadogan, Mary
Barcelona 1992. Folio. Cartoné. 120 pp. 29x15. Ilustrado.
6,00 €
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Ref.: 105168
EL LIBRO DE LAS CARNES
Ortega, Inés
Madrid 1990. Alianza. El Libro de Bolsillo. Libros Útiles nº1476. Rústica. 206 pp. 18x11. Firma y sellos anterior propietario.
5,00 €
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Ref.: 105177
DIVAGACIONES SOBRE GASTRONOMÍA CLÁSICA. LA CAZA Y LAS CARNES
Millo, Lorenzo
Valencia 1974. Prometeo. Rústica. 222 pp. 20x15. Cantos algo rozados. Cubiertas algo deslucidas. Firma, fecha y sello anterior propietario.
17,00 €
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Ref.: 105178
JAMÓN. ALIMENTOS DE ESPAÑA
Capel, José Carlos (Texto)
Madrid 1992. El País/Aguilar. Rústica. 143 pp. 23x12. Ilustrado. Firma, sello y fecha anterior propietario. Nombre en corte lateral.
5,00 €
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Ref.: 105180
EMBUTIDOS. ALIMENTOS DE ESPAÑA
Amate, Pablo (Texto)
Madrid 1993. El País/Aguilar. Rústica. 143 pp. 23x12. Ilustrado. Firma, sello y fecha anterior propietario. Nombre en corte lateral.
8,00 €
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Ref.: 105185
CARNES. ALIMENTOS DE ESPAÑA
Gil De Antuñano, María Jesús; Tejera, Macu(Texto)
Madrid 1992. El País/Aguilar. Rústica. 141 pp. 23x12. Ilustrado. Firma, sello y fecha anterior propietario. Nombre en corte lateral.
5,00 €
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Ref.: 105254
60 RECETAS PRÁCTICAS PARA LA CONSERVACIÓN Y CONDIMENTO DE LA SARDINA
Guardiola Ortíz, José
Alicante 1964. Fondo. Comisión de cultura del excelentísimo ayuntamiento de Alicante. Rústica. 48 pp. 17x12. Serie Minor II. Edición numerada, nº621 de 1000 ejemplares. Firma y nombre anterior propietario.
11,00 €
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